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  購買涼皮機(jī)設(shè)備是為了更好的為我們創(chuàng)造利益，要想機(jī)械正常持久的運(yùn)行日常維護(hù)也是不可少的，同時在使用涼皮機(jī)的要了解它的操作，確保涼皮機(jī)安全運(yùn)行。這樣保障自身安全的同時還可以使涼皮機(jī)穩(wěn)定運(yùn)行生產(chǎn)，使用壽命更加的長。
  在涼皮機(jī)的使用前要了解涼皮機(jī)的額定電壓與供電電壓是否相符，安全的接入電源是必不可少的。接入電源通電后把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上，這時綠燈已亮，說明開始加熱，溫度到后紅燈明，說明已停止加熱。這時把加熱開關(guān)關(guān)掉，回溫5-10分鐘后，方可開機(jī)。在沒有開機(jī)之前的升溫階段需將擠出嘴（鋁頭）放在熱水中加熱。開機(jī)前把進(jìn)料閥門關(guān)閉，把面水倒入料斗，然后開機(jī)，把進(jìn)料閥門打開，讓面水進(jìn)入機(jī)內(nèi)，這時出來的涼皮不成形，出1分左右，方可安上鋁頭，這時就可以出來涼皮，自熟涼皮機(jī)加熱采用自動恒溫裝置。如溫度到指示值時，加熱電源會自動斷開，低于指示值時，電源會自動合上。定時定期檢查保養(yǎng)涼皮機(jī)消除潛在隱患，防止出現(xiàn)其他情況是安全生產(chǎn)的保障。